Moelleux Chocolat

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Ingrédients :
  • 120g de Farine
  • 90g de Sucre
  • 200g de Chocolat (Pour info j’ai utilisé 100G de Noir Guanaja 70% et 100g de Lait Jivara 40% de la marque Valrhona)
  • 100g de Beurre
  • 1/2 sachet de Levure
  • 4 oeufs

 

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Faire chauffer le chocolat avec le beurre dans une casserole. Après obtention d’un liquide homogène laisser refroidir quelques minutes.

Entre temps, mélanger le sucre avec les œufs. Y incorporer la farine. La levure, puis le chocolat en 3 fois.

Beurrez le moule, puis enfourner pour 25min à 180°c

Vérifier de temps en temps.

 

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Déguster :)

 

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29 Commentaires

  1. Blond&Silver 17 janvier 2016 / 13 h 10 min

    Bon eh bien je crois que je sais ce que je vais faire pour mon goûter ^^ merci Mathieu !!

  2. Aurely 17 janvier 2016 / 14 h 21 min

    Bonjour à vous!!!
    Merci bcp pour la recette hâte d’essayer ça à l’air juste délicieux.
    ET le blog vmt bien.

  3. ValentineM 17 janvier 2016 / 18 h 00 min

    Testé et approuvé cet après-midi!! J’ai rajouté un peu de nutella dessus haha
    Merci pour cette recette!

  4. Math 17 janvier 2016 / 18 h 32 min

    Content que cela vous ait plu :))

  5. Biancardini 17 janvier 2016 / 18 h 55 min

    J’ai testé ta recette, je me régale un vrai délice merci bien.

  6. Math 17 janvier 2016 / 19 h 19 min

    top :)

  7. Jas 17 janvier 2016 / 20 h 02 min

    Hello,
    Merci pour La recette ! c’était délicieux 😉
    Je veux d’autres recettes ;-))

  8. Math 17 janvier 2016 / 20 h 33 min

    Il y en aura d’autres 😉

  9. Lydie 17 janvier 2016 / 21 h 19 min

    Il a l’air délicieux. Je prend note, ça changera de la recette que je fais. Et sinon tu sais cuisiner quoi? Hihi on veut d’autres recettes maintenant

  10. Hayou 17 janvier 2016 / 22 h 33 min

    Recette testée et approuvée vivement la prochaine

  11. Math 18 janvier 2016 / 0 h 01 min

    Jaime pâtisser donc n’hésitez pas à me demander n’importe quelle recette ou à tout simplement me mettre au défis et je la mettrai sur le blog :)

  12. Didi 18 janvier 2016 / 0 h 13 min

    C’est noté :) Mercii beaucoup je vais tester cela au plus vite
    mon cobaye : mon fils de 2ans :)

  13. LPOMPOM 18 janvier 2016 / 0 h 23 min

    Trop bien.. Du coup mon mec a fait LE gâteau au chocolat cet aprem…. Merciiii. Â quand la recette des chouquettes version UWG ? 😉

  14. Nini 18 janvier 2016 / 0 h 26 min

    Ca a l’air très bon. Juste une question dans la liste de tes ingrédients tu mets levure mais dans le reste de ta recette je ne vois pas que tu en mets, oubli ou erreur? ou peut-être que j’ai mal vu, dans ce cas j’en suis désolée lol

  15. Math 18 janvier 2016 / 8 h 12 min

    Pk pas ca peut être une bonne idée :)

  16. Math 18 janvier 2016 / 8 h 13 min

    C’est vrais que j’ai oublié de le spécifier, je le midifie dessuite. Merci

  17. Douda 18 janvier 2016 / 11 h 12 min

    Salut Math, sur mon smartphone je vois 40 œufs ?! Bug d’interface ou erreur de frappe ? :)
    Merci en tout cas pour ta recette (tres bonne soit dit en passant !).
    Étant donné que tu aimes les défis et que vous avez masses légumes des producteurs, pourquoi ne pas essayer des gâteaux aux légumes ? (VIVE LE CARROT CACKES !!!) 😀

  18. Math 18 janvier 2016 / 11 h 49 min

    Hello, Non je n’avais pas mis de 0 mais j’ai rajouté un espace :). Ecoute j’ai jamais testé le CARROT CAKE mais pk pas!

  19. Florett 19 janvier 2016 / 17 h 59 min

    Très bonne recette !!

  20. Cécile 19 janvier 2016 / 22 h 51 min

    Il a l’air délicieux *-* !!! Merci d’avoir partagé ta recette 😀

  21. Mélanie 20 janvier 2016 / 19 h 25 min

    Je viens de le faire il est délicieux, moelleux, on se régale !
    Pourquoi pas une tarte au citron meringuée pour la prochaine recette ?

  22. Marion 27 janvier 2016 / 19 h 26 min

    Ta recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur pleaseeee :)

  23. Carlos 27 janvier 2016 / 22 h 57 min

    Bonjour Marion,

    Nous allons proposer notre recette de crêpes très prochainement. Patience !

  24. marine 30 janvier 2016 / 9 h 51 min

    coucou,
    si tu aimes les défis alors pourrais tu nous proposer une recette de cheese cake? à chaque fois que j’essayes la couche du bas n’est pas du tout croustillante :/
    merciiiii :) :) :)
    (ps: bisous à camille)

  25. Laure 23 février 2016 / 23 h 07 min

    Cc Camille et Mathieu,
    jsui fan de pâtisserie aussi et surtout de chocolat sous toute ses formes, je sais pas si vous connaissez mais moi je kiffe de folie le « saucisson au chocolat » mais pas avec du chamallow, avec du chocolat noir, du nutella, du spéculoos, des noisettes et des noix de pécans . Une tuerie !

  26. Math 24 février 2016 / 9 h 22 min

    Non mais merci pour l’info :))

  27. Marion Rspt 21 mars 2016 / 9 h 39 min

    Hello, J’ai testé le moelleux au chocolat ce week end et ce fut un succés ! Merci Mathieu pour ta recette!

  28. Léna 24 avril 2016 / 11 h 13 min

    Bonjour Mathieu !
    Trop fan de tes recettes ! Celle d’un Cheese cake serait un easy défi pour toi !
    Bisous à vous 3 !

  29. Math 25 avril 2016 / 7 h 59 min

    Why not !

    Je n’aime pas trop ça mais pk pas essayer :).

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