Pizza !

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Vous avez été de nombreux gourmands/gourmandes à nous demander la recette de cette fameuse Pizza faites en 30 min.

Alors rien de plus simple une nouvelle fois.

La pâte pour 2 grandes pizzas:

400g de Farine T55

1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée

25,5 cl d’eau

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

 

Si vous voulez la faire en express, mélangez le tout en pétrissant la pâte. Elle ne doit pas être trop collante.

Pour info, j’ai fait qu’un seul grande pizza. J’ai utilisé 200g de farine T55, 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée, 127ml d’eau, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1/2 cuillère, voire 1 entière, à café de sel.

Si vous souhaitez bien la préparer:

Mettez les 2/3 de la farine et la levure diluée dans de l’eau. Mélangez et laissez reposer 20 min.

Ajoutez le sel, l’huile et le reste de la farine petit à petit. Pétrissez 10 min jusqu’à ce que la pâte soit souple et pas trop collante.

Coupez la pâte en 2 ou en 4 et formez des boules et mettez chaque portion dans un bol légèrement huilé à l’aide d’un pinceau.

Fermez hermétiquement le bol avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur au moins 48h

Sortez la pâte te laisser la reposer 1 à 2h à température ambiante.

Préchauffer le four à 280°c et enfournez la pizza pendant 7 à 9 min.

Pour les ingrédients, j’y ai mis de la sauce tomate, des champignons, du jambon et du chèvre. J’ai rajouté un peu de miel sur la pizza aprés cuisson.

A vous de jouer !

4 Commentaires

  1. Segoo27 9 mars 2016 / 22 h 06 min

    Recette à tester rapidement. Mercii !!

  2. Maudhanna 10 mars 2016 / 0 h 07 min

    J’ai pensé à cette pizza toute la journée grâce aux snap de Camille! Et ce soir je me suis régalé, j’avoue j’ai joué la flemme et j’ai pris une pate au rayon frais mais quel délice quand même ! La prochaine fois je teste ta pâte ! On m’à dit dit aussi qu’il était possible de demander à son boulanger un bout de pâte à pain et que cela faisait très bien l’affaire!! En tout cas un grand merci à toi !!

  3. Marionrspt 25 mars 2016 / 10 h 15 min

    Testée et approuvée! Merci pour la recette on s’est régalé hier soir

  4. alex 22 mai 2017 / 4 h 11 min

    vous pouvez essayer cette recette de pate a pizza avec de la farine t65 ! un pizzaiolo

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